BEBIDAS

• • Refrigerante lata: coca cola, guaraná e soda;


• • Água natural copo de 200 ml;


• • Água com gás;


• • Suco de uva e laranja: servido em ilha.

ENTRADAS

Queijos:

• • Parmesão, provolone, gouda e mussarela temperada.

Frios:

• • Salame italiano, copa, lombo canadense, blanquet de peru e presunto cru;


• • Mixi de azeitonas, castanhas.

Patês:

• • Ricota com ervas, azeitonas pretas e presunto.

Seleção de pães:

• • Italiano, francês, francês com gergelim, pão de leite e torradas temperadas.

• • Polentinha cremosa com ragú de costela;


• • Escondidinho de carne seca;


• • Escondidinho de calabresa;


• • Bobozinho de camarão;


• • Queijo coalho com melado e pimenta calabresa;


• • Risotinho de palmito;


• • Risotinho de camarão;


• • Risotinho de queijo com tomate seco;


• • Estrogonofe de carne com batata palha;


• • Estrogonofe de frango com batata palha;


• • Penne com molho bechamel e queijo parmesão;


• • Nhoque ao molho rústico.

JANTAR

• • Escalope de mignon ao molho madeira e champignon;


• • Lagarto recheado ao molho madeira;


• • Strogonoff de carne com champignon;


• • Lombo suíno recheado com bacon;


• • Medalhão de lombo de suíno;


• • Filé de pescada ao molho de camarão;


• • Salmão grelhado com crosta de gergelim;


• • Salmão ao molho bechamel e parmesão;


• • Salmão ao molho de azeite e ervas;


• • Escalope de frango ao azeite e ervas;


• • Escalope de frango ao molho de mostarda.

• • Arroz branco;


• • Arroz com amêndoas;


• • Arroz primavera;


• • Batata gratinada;


• • Batata souté;


• • Batata frita;


• • Gratinado de couve-flor;


• • Feijão gordo;


• • Feijão tropeiro.

• • Canelone: presunto e queijo, frango com requeijão e quatro queijos;


• • Conchiglione: frango com requeijão, quatro queijos e presunto e queijo;


• • Conchiglione: ricota com espinafre, ricota com tomate seco e ricota com uva passas e nozes;


• • Manicaretti: frango com requeijão, quatro queijos e presunto e queijo;


• • Manicaretti: carne seca com abobora, ricota com espinafre, ricota com tomate seco e ricota com uva passas e nozes, alho poro e ricota;


• • Rondelle: frango com requeijão, quatro queijos e presunto e queijo;


• • Nhoque recheado com catupiry;


• • Agnelotti: presunto e queijo, frango com requeijão e quatro queijos;


• • Capeletti: carne ou queijo;


• • Ravióli: carne ou frango.

• • Talharim;


• • Penne;


• • Espaguete;


• • Rigatone;


• • Parafuso.

• • Molho ao sugo;


• • Molho à bolonhesa;


• • Molho quatro queijos;


• • Molho bechamel;


• • Molho rústico com tomates frescos e manjericão;


• • Molho rosé.

• • 01 - Alface, tomate cereja e queijo branco;


• • 02 - Agrião, rúcula, mussarela de búfala e tomate seco;


• • 03 - Alface, tomate, queijo e manjericão;


• • 04 - Acelga, alface, peito de peru e croutons;


• • 05 - Alface, escarola, manga e abacaxi;


• • 06 - Salpicão de frango;


• • 07 - Salada de batata;


• • 08 - Maionese de frango.

• • Molho italiano;


• • Molho de limão e ervas;


• • Azeite de oliva;


• • Vinagre balsâmico.

• • Bolo servido com sorvete de creme e calda: sabor a escolher;


• • Sorvete de creme com calda de chocolate;


• • Mousse de maracujá;


• • Mousse de limão;


• • Torta holandesa;


• • Torta de limão;


• • Torta de maracujá;


• • Salada de frutas;


• • Brownie com sorvete de creme calda de caramelo;


• • Petit Gateau com sorvete de creme e calda de chocolate.

• • Café, gotas de chocolate e pettit four.